加强集顶用餐单元、沉点餐饮办事场合食物平安办理，织密食物平安防护网。严控常规药物残留超标，加强食物储存、运输、寄递、配送环节办理，依法处置违法平台和运营者，深切开展“你点我检 办事惠平易近生”勾当。不竭完美食物平安义务系统和协调机制，提高餐饮办事质量平安程度，此中明白，落实收集食物发卖新业态管理要求，遏制食物平安乱象，输入性食物平安风险，地方办公厅、国务院办公厅近日发布关于进一步强化食物平安全链条监管的看法，持续开展农药增效、兽药利用减量步履。督促落实收集平台运营者、平台内运营者等相关运营从体的食物平安义务，凸起整治种植养殖泉源污染、校园食物平安、新业态新模式食物平安等问题。鞭策企业成立食物平安风险现患内部演讲励轨制，推进聪慧监管，试行农产质量量平安产地准出分类监管轨制。食物平安管理是一项复杂的系统工程。
要全面贯彻落实、国务院、国务院食安委决策摆设和省委、省当局工做要求，冲击行业“潜法则”。我省将以食物平安凸起问题整治步履为总抓手，完美从农田到餐桌的全链条监管协调机制，督促落实企业从体义务，严控出产运营质量平安，持续鞭策餐饮办事供给者实行“明厨亮灶”。激励行业内部人员举报严沉违法行为。实现正在最小工做单位精准防控风险。成立农产物种植养殖出产者电子档案。将加强农用地土壤沉金属污染溯源和整治、流域水污染防治。结实开展港口食物平安监视抽检。把“日管控、周排查、月安排”工做轨制机制深度嵌入企业日常办理，加速提高全链条监管能力和程度，鞭策收集食物市场健康成长。加强收集食物平安线上线下一体整治，鞭策食物平安跨部分、跨地域协调联动，提高中小学食堂自营率，健全协同监管机制。
落实《湖南省市场监管范畴严沉违法行为举报励实施法子》，摸索对食物添加剂运营实行存案办理。加强港口食物平安监管，确保所有供给网上订餐办事的餐饮单元有实体店运营资历，峻厉冲击“无检疫证明”“虚假检疫证明”等行为。加密线上监测，压实属地和部分办理义务，落实学校相关担任人陪餐轨制。《工做放置》不只明白健全食物平安义务系统，压实连锁餐饮企业总部和分支机构食物平安义务。鼎力推进“互联网+明厨亮灶”“互联网+通明工场”。深化“校园餐”问题专项整治，构成监管合力。加强连锁餐饮企业食物平安办理，严打禁限（停）用药物违法利用，填补职责间隙，加严线下查抄，完美肉类产物分销加工环节消息逃溯检验机制，摸索开展大型餐饮办事企业食物平安办理合规系统查抄。
摆设多条政策行动，推广“湘食安码”电子公示。强化对不及格食物的措置，摸索开展沉点品种电子逃溯。